La recría de pollitas abarca el período que comprende desde el nacimiento hasta la madurez sexual. Las pollitas llegan a Aviman con un día de vida. El manejo de las aves durante esta etapa es fundamental, por eso en Aviman sabedores de la importancia que ello conlleva, se las cuida, se les mima, se las enseña y se las alimenta, poniendo especial cuidado en las medidas de profilaxis y prevención de enfermedades.

A las pollitas se les aplica un programa de vacunación completo que dependerá de cada zona y de la incidencia de enfermedades en el entorno, y tras una estancia de 17 semanas con un pienso y alimentación adecuada cuando ya han alcanzado su madurez sexual, se les traslada a los gallineros de puesta.